～代替タンパク質の最先端である昆虫食から、自然と工業を融合したバイオミメティクスまで～
食料不足の解決策の一つとして脚光を浴びている「昆虫食」や、自然に生きる生物からヒントを得て最新の科学技術に応用する「バイオミメティクス（生物模倣）」など、「昆虫ビジネス」の可能性をSDGsの観点から考察し、最新の事例や技術、製品を集中展示します。