当ブランドは、フィジーのチョコレート工場で修行したオーナーが手がける、カカオを通じて自然の恵みと健康的なライフスタイルを提案する食品ブランドである。
自然の中で育ったカカオのみを使用し、工場で培養されたカカオは使用しないことを基本方針としている。自然の環境で育まれたカカオが持つ風味や個性を大切にし、その可能性を多角的に探求することで、従来のチョコレート原料としての用途にとどまらない新たな価値の創造を目指している。
主力商品は、カカオ本来の風味と栄養特性を生かした非アルカリ処理の濃厚なココアと、チョコレート製造過程で生じるカカオハスクを活用したカカオティーである。カカオティーは、チョコレートの原料として利用されるカカオの新たな楽しみ方を提案する商品であり、日々の飲み物やリラックスタイムに取り入れられる選択肢として展開している。カカオのさまざまな部位や特性に着目し、素材の魅力を最大限に生かした商品開発に取り組んでいる。
ブランドが目指すのは、単にカカオを原料とした食品を販売することではなく、カカオが持つ可能性を探求し、その価値を高めることである。飲料や食品としての新たな用途を開拓するとともに、産地の自然環境や生産背景、生産者の想いを消費者に伝え、カカオを通じて生産地と消費者をつなぐ役割を担うことを目指している。
また、カカオハスクなど、これまで十分に活用されてこなかった素材にも着目し、資源の有効活用を通じて持続可能な商品づくりを推進している。自然の恵みを無駄なく生かすことは、商品の付加価値を高めるだけでなく、カカオ産業全体の可能性を広げる取り組みでもある。
さらに、フィジー産カカオの魅力を日本市場に届けることを通じて、生産者の支援と持続可能なカカオ産業の発展を目指している。生産者、消費者、自然環境のそれぞれに配慮した事業活動を重視し、品質や味わいだけでなく、商品の背景にある価値も含めて選ばれるブランドの構築に取り組んでいる。
今後は、健康やウェルネス、自然由来の食品に関心を持つ消費者に向けて販路を拡大する方針である。継続的な商品開発と顧客ニーズの検証を通じて、カカオの新たな用途と市場を開拓し、カカオの価値向上、生産者への還元、持続可能な産業の発展を両立する事業を目指す。
出展者情報
Meow Cocoa
小間番号 :
U-07
展示内容
Meow Cocoaはフィジーのチョコレート工場で修行したオーナーが届ける、自然の恵みと健康的なライフスタイルを提案する食品ブランドである。濃厚な非アルカリ処理のココアと、風味豊かなフィジー産のカカオを使用したカカオティーの配布を行っている。日々のセルフケアと上質なひとときを届けるとともに、生産者の支援と持続可能なカカオ産業の発展を目指す。
出展エリアと分類
出展エリア
環境学習
環境に配慮しているポイント
- 製造過程における廃棄物・排出物・放出物を削減
- 廃棄時における廃棄物量を削減
- 製品・サービスの機能が環境を改善
日本初輸入 世界の生産量の1%以下の希少なフィジー産カカオが味わえます。
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カカオ豆の殻を使用して作られているカカオティー。チョコレートのような甘いが特徴的。 -
無添加で濃厚で味わい深いのこだわりのココア。赤ワイン2.5杯分のポリフェノールなど栄養価の高い一杯。
企業情報
| 担当部署 | Meow Cocoa お問い合わせ |
|---|---|
| 住所 |
〒170-0011 東京都 東京都豊島区池袋本町1-15-19 |
| 電話番号 | 08079573694 |
| info@meowcocoa.com | |
| URL | https://www.meowcocoa.com/ |
| 英文社名 | MEOW COCOA |
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