出展者情報
Drapocket
小間番号 :
FC3034
2019年7月に湘南で誕生したナチュラルスムージー&ジュース専門店「ゴクゴク」。
現在フランチャイズ店舗数は18店舗で、フルーツジュースフランチャイズとしては日本で最も勢いがあるブランド。
商品は全て砂糖・着色料・香料・保存料などの添加物不使用。
独自のレシピにより、面倒な仕込みやフルーツの目利きを最小限に抑え簡潔化したオペレーションとなっている。
現在フランチャイズ店舗数は18店舗で、フルーツジュースフランチャイズとしては日本で最も勢いがあるブランド。
商品は全て砂糖・着色料・香料・保存料などの添加物不使用。
独自のレシピにより、面倒な仕込みやフルーツの目利きを最小限に抑え簡潔化したオペレーションとなっている。
- フランチャイズ・ショー FC本部 飲食業
出展内容の分類
企業情報
| 担当部署 | 店舗運営・開発事業部 |
|---|---|
| 住所 |
〒253-0021 神奈川県 茅ヶ崎市浜竹2-2-50 ファインズビル1階 |
| 電話番号 | 080-7802-8318 |
| t.koga@drapocket.com | |
| URL | https://drapocket.com/ |
| 英文社名 | DRAPOCKET |
日本を代表するスムージー・ジュースブランドになるための仲間募集
様々なフルーツを使用したオリジナルレシピで作る本格スムージーを提供。
砂糖・着色料・香料・保存料を使用しない、
100%ナチュラルスムージー。
100%ナチュラルスムージー。
事業内容
株式会社Drapocketは、
2013年に砂糖・添加物など一切使用しない「Gooday Juice」を立ち上げ3店舗運営し、
2019年にはフランチャイズモデルとなる姉妹ブランド「ゴクゴク」を立ち上げ、
2022年現在時点で全国18店舗の展開をしている。
「Gooday Juice」は全て生の食材を仕入れ、目利き、仕込みまで全て行っていたが、「再現性」や「オペレーション」の構築が難しく多店舗展開に向いていないため、新たにシステムを構築したブランドが「ゴクゴク」である。
「ゴクゴク」は扱いが難しいフルーツを全てセントラルキッチンで一括仕入れし、特殊な冷凍方法で加工した食材を真空パックで店舗へ配送するシステムを構築している。これにより、フランチャイズの最も難しい「再現性」の担保と、「オペレーションの簡易化」が出来たことで、飲食業未経験でも簡単に開業できるようになった。
また、「ゴクゴク」は当然砂糖・添加物を一切使用しない商品を販売している。
冷凍フルーツを使用することで氷を極限まで減らし、素材そのものの味をダイレクトに感じることができ、より濃厚な味わいが楽しめる。
一方で、コロナ禍を機に、自宅で手軽にスムージーを楽しめる「スムージーキューブ」等の開発とEC販売も開始している。
2013年に砂糖・添加物など一切使用しない「Gooday Juice」を立ち上げ3店舗運営し、
2019年にはフランチャイズモデルとなる姉妹ブランド「ゴクゴク」を立ち上げ、
2022年現在時点で全国18店舗の展開をしている。
「Gooday Juice」は全て生の食材を仕入れ、目利き、仕込みまで全て行っていたが、「再現性」や「オペレーション」の構築が難しく多店舗展開に向いていないため、新たにシステムを構築したブランドが「ゴクゴク」である。
「ゴクゴク」は扱いが難しいフルーツを全てセントラルキッチンで一括仕入れし、特殊な冷凍方法で加工した食材を真空パックで店舗へ配送するシステムを構築している。これにより、フランチャイズの最も難しい「再現性」の担保と、「オペレーションの簡易化」が出来たことで、飲食業未経験でも簡単に開業できるようになった。
また、「ゴクゴク」は当然砂糖・添加物を一切使用しない商品を販売している。
冷凍フルーツを使用することで氷を極限まで減らし、素材そのものの味をダイレクトに感じることができ、より濃厚な味わいが楽しめる。
一方で、コロナ禍を機に、自宅で手軽にスムージーを楽しめる「スムージーキューブ」等の開発とEC販売も開始している。
