【家族で気軽に行けるカジュアルイタリアン】をコンセプトに、流行には敏感だが子育て中の為なかなか体験できないママや、SNSを通じて常に最新の情報を得てはいるが体験できていない女性たちにSNS映えする商品を落ち着いたお洒落な空間で提供するVANSAN。
家の近所にあるファミリーレストランではなく、恵比寿にある高級イタリアンでもなく、もっとカジュアルだけど本格的なイタリアンが近所に欲しい!というニーズにお応えしている。
出店立地は人の多い繁華街や駅前など競争の激しい一等地ではなく、ママたちが利用しやすい住宅街で地元の人が通りやすい場所に出店していることで、結果として賃料負担も軽減でき、早期投資回収の一役を担っている。