出展者情報

FOOD & LIFE INNOVATIONSは、グループにおける新たな業態の開発・展開を担い、それは寿司に限定されず、あらゆる飲食業界を対象とします。
かつて、寿司は高価な食事でした。1970年の大阪万博にて回転寿司がお披露目され、それ以降、回転寿司の業界では様々な努力が積み重ねられており、約50年を経た今では、多くの方に手軽にご利用いただくことのできる食文化として成長してきました。
FOOD & LIFE INNOVATIONSでは、回転寿司の業界で生み出されたような、「食」における新たな価値の創造に挑み続けます。