出展者情報

株式会社5ハンズは、飲食事業の企画・運営およびライセンス展開を行う企業である。
同社は、単なる飲食店の開業や店舗数の拡大を目的とするのではなく、小坪数・少人数でも成立し、再現性と拡張性を兼ね備えた飲食事業モデルの構築を事業の中核に据えている。

現在、株式会社5ハンズは主に二つの飲食ブランドを展開している。
一つは、ネオ中華バル/カフェ業態である「猫茶楼(Mao Cha Ro)」、もう一つはミニピザ専門業態である「5inch PIZZA」である。

猫茶楼は、少量多品種のネオ中華と中国茶ハイボールを軸に構成された業態であり、女性客やインバウンド需要、二次会需要など幅広い客層に対応可能な設計となっている。5〜20坪程度の小規模店舗でも成立するオペレーションを前提とし、専用食材や調理工程の標準化により、職人依存を抑えた高い再現性を実現している。また、猫茶楼はフランチャイズではなく、エリア単位でのライセンス展開を行っており、1店舗にとどまらない複数展開や事業化を前提としたモデルである。

5inch PIZZAは、5インチサイズのミニピザを中心とした専門業態であり、高回転・短時間提供・少人数運営を可能とする設計が特徴である。ランチ、テイクアウト、軽飲食、イベント出店など多様なシーンに対応でき、商業施設やフードホール、駅近立地などとの親和性が高い。小坪数でも導入しやすく、既存飲食店の新業態展開や空き区画対策としても活用されている。

株式会社5ハンズの事業の特徴は、これら二つのブランドを単体で提供するのではなく、施設やエリア全体の構成を見据えた複合提案が可能である点にある。昼需要に強い5inch PIZZAと、夜需要や観光需要に強い猫茶楼を組み合わせることで、時間帯や客層の偏りを抑え、施設全体の価値向上に寄与する事業設計を行っている。

また、同社は不動産会社、デベロッパー、商業施設運営会社、観光・宿泊事業者、既存飲食法人などとの協業を重視しており、飲食店単体の出店提案にとどまらず、空き区画活用、施設価値向上、エリア活性化を目的とした事業パートナーとしての役割を担っている。

株式会社5ハンズが目指すのは、「1店舗の成功」ではなく、「飲食を事業として成立させ、拡張・転換・撤退までを見据えた持続可能なモデル」を提供することである。今後も、現場実行力と事業設計力を強みとし、飲食業界における新しいビジネスの形を提示していく方針である。