出展者情報

株式会社doubleは、「人で選ばれる居酒屋」をコンセプトに、
全国で飲食店本部運営およびフランチャイズ展開を行っているフードプロデュース企業です。

「安い・早い・旨い」という飲食店としての基本品質を徹底することはもちろん、
私たちが最も大切にしているのはスタッフ一人ひとりの「元気」と「心遣い」です。

お客様が「また来たい」と思う理由は、
味以上に“人の温度”にあると考え、スタッフが輝き、ファンが生まれる店づくりを追求しています。

【多角的なブランド展開とターゲット戦略】
市場ニーズを的確に捉え、幅広い層に支持される複数の業態を展開しています。

肉汁餃子酒場 餃子のかっちゃん(メインブランド) 20代〜40代をメインターゲットとした「ネオ大衆酒場」です。
客単価2,000円〜3,000円という圧倒的なコストパフォーマンスと、SNS映えする活気ある空間演出で、若年層からサラリーマン層まで幅広い集客を実現。
全国90店舗(グループ全体)を展開するまでに成長した、当社の基幹ブランドです。

【株式会社doubleの「3つの圧倒的な強み」】
空中階・地下でも勝てる「WEB・SNSマーケティング力」 飲食店経営において最大の課題である「集客」に対し、自社独自のノウハウを用いたSNS運用とWEB広告戦略を駆使しています。
路面店にこだわらず、賃料を抑えた空中階や地下物件でも、オープン直後から安定した予約数と回転率を維持する仕組みを構築しています。

職人不要!未経験でも回せる「革新的な省オペレーション」 主力の餃子をはじめとする商品は、全国のメーカーと共同開発したPB(プライベートブランド)商品や専用機器を活用。仕込みを極限まで削減し、調理工程を簡略化することで、職人いらずで「誰が作っても美味しい」状態を実現しました。
これにより、スタッフは調理作業に追われることなく、接客(ファンづくり)に集中できる環境が整っています。

高収益・スピード回収を支えるビジネスモデル 少人数運営を可能にするオペレーションと、厳格なFL管理(食材費・人件費の適正化)により、高い利益率を確保しています。
大型店では月商1,650万円、営業利益約348万円といった実績も出ており、早期の投資回収を目指せるパッケージを提供しています。

【フランチャイズ支援体制】
加盟店様が安心して経営に専念できるよう、本部が伴走いたします。

・物件選定支援: 過去の膨大なデータに基づき、収益性の高い立地を診断。
・徹底した研修制度: 直営店での実地研修を通じ、運営ノウハウを完全伝受。
・SV(スーパーバイザー)によるサポート: オープン前後だけでなく、定期的な臨店指導で売上改善を支援。
・採用支援: 飲食店が直面する「人材確保」の悩みに対しても、当社の採用ノウハウを提供し、組織づくりをサポートします。

私たちは、加盟店様を単なる契約先ではなく
「共にブランドを育てるパートナー」と考えています。

変化の激しい飲食業界で、共に「勝ち続ける店」を創り上げましょう。