出展者情報

ワイエスフード

九州筑豊ラーメンチェーンとして、「山小屋」「ばさらか」「一康流」等のブランドを国内外に160店舗以上展開。
店舗展開は、新規開業・多角経営・業態変更等、様々なパターンに対応。九州筑豊ラーメンの味をより多くのお客様に知っていただくため、FC加盟店を募集し、飲食フランチャイズ事業を紹介する。

企業情報

担当部署 海外事業部海外事業課
住所 〒822-1402
福岡県 田川郡香春町鏡山552-8
電話番号 0120-14-8058
e-mail kaihatsu@yamagoya.co.jp
URL http://ys-food.jp/
英文社名 YS-FOOD
引継がれる伝統の味。『九州筑豊ラーメン』にしか出せない味がある。
『山小屋』店舗外観はログハウスをイメージ。印象深く、誰にでも親しまれ、気軽に立ち寄っていただける店舗コンセプト。
創業当時の復刻版メニューである特製煮玉子の入った「昭和(むかし)ラーメン」は、山小屋の一番人気商品。

事業内容

ワイエスフードは、「山小屋」「ばさらか」「一康流」等の筑豊ラーメンブランドを世界に160店舗以上展開。
昭和45年、福岡県の筑豊という地域で、創業者の緒方正年が一杯へのこだわりを追求、研究を重ね、試行錯誤を繰り返し、主力ブランドとなる「九州筑豊ラーメン山小屋」は生まれた。
「九州筑豊ラーメン」は福岡生まれの本格とんこつだが、博多ラーメンでもなく、久留米ラーメンでもない独自に開発されたラーメン。
“一杯のラーメンをお客様に満足していただく”という創業当時からの経営理念のもと、当社は「九州筑豊ラーメン」の味を日本各地へ広め、海外でも受け入れられるラーメンブランドに成長させた。
素材にこだわり、店舗で使用する食材の多くを品質管理の国際認証(ISO9001)を取得した自社工場で生産。
創業当時からのノウハウを効果的に活用し、作業効率の良い厨房レイアウト、作業オペレーションを実現。
本部スーパーバイザーの店舗定期訪問により、味・接客を基本とする店舗品質指導はもとより、店舗運営指導等の教育体制を備え、信頼と安心のシステムで全面的にバックアップ。
FC加盟店の皆様と協力しながら、共に発展し、お客様に喜ばれ、社会や地域に貢献できる企業を目指している。