「ニッポンエール」は、国内で生産されるたくさんの食べ物への愛情と、日本の食を支える人々に対する感謝の気持ちが込められていて、使用する原料の果実の多くは、一般流通には向かない規格外品を使用しており、新しい品種や普段食べる機会が少なくなじみのない果実についても菓子として商品化することで、その果実の知名度向上を図り、生鮮での販売強化にもつなげることを目的としている。
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