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連載コラム

「ファミリー客にも大好評な新潟県央初登場の大型複合カフェ」~加盟1号店が好調で半年後には2店目をオープン~

[ 2009年2月19日 ]

【FC加盟店】<複合カフェ「スペースクリエイト自遊空間」燕三条店オーナー 青木芳明さん(41歳)>

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写真左:青木芳明さん 写真右:スペースクリエイト自遊空間燕三条店

 新潟県三条市と燕市で、複合カフェ「自遊空間」を半年間に2店舗、立て続けにオープンさせたのが株式会社エフエスエーです。同社は1949年創業の老舗の生花販売業で、現在新潟県央地域に4店舗を展開しています。同社代表取締役の青木芳明さんは東京の大学を卒業後、サラリーマンの経験を経て、友人と広告会社を起業しましたが、2002年に実家の後継者になるため同社に戻りました。
 家業に精を出しながらも「生花販売は堅実だが、将来この事業だけでは先細りになる。なにか新しい事業に取り組みたい。FCは魅力あるシステムだが、飲食店などの業種はすぐに競合店がでてくる。他にはないFC業態はないものか」と考えていました。
 新潟市内にある自遊空間赤道店をお客としてたびたび利用していた青木さんですが、これまでの複合カフェと違い接客もきちんとしているし清潔感にあふれる店と感心していました。地元の県央地域には大規模な複合カフェがなく、機会があれば加盟したいと思うようになりました。
 2007年に加盟の話を持ち出しましたが、初期投資が約1億4000万円もかかることから猛反対されました。しかし、父親である当時の社長に、「そんなにやりたいのなら代替わりで社長になるお前の全責任で挑戦してみろ」といわれ決断、12月に1号店(燕吉田店・170坪)を開店します。
 この店は開店当初から好調でした。軌道に乗り始めた頃、上越新幹線燕三条駅近くに良い賃貸物件の話しがありました。1店目をオープンして間もないし店舗間距離も10㎞しか離れていなかったのですが、県央地域を通る8号線と116号線をカバーできれば、25万人の県央商圏を自社で押さえられるという判断もあり、2008年6月に2店目の燕三条店(360坪)をオープンしました。
 開業時に苦心したのは、大型複合カフェがどういう店なのかをお客に知ってもらうことでした。前職である広告会社勤務の経験を販促・集客活動に結びつけ、お客に訴求したのが奏功しているようです。当初はオリコミチラシ中心でしたが、地元の400を越える飲食店に毎月新しいパンフレットを置かせてもらったり、漫画に関連する地元FMラジオ番組のスポンサーになったりと、独自の販促活動を実践しています。その効果は大きいようです。
 「FC本部の分析によると両店ともファミリー利用客比率が他店より多いといわれました。今後は、さらなるファミリー客の取り込みをすすめていきたい」と青木さんは意気込みを語ります。
 「本業の生花販売業が気の抜けない職人仕事ですし、複合カフェも現在は正社員の店長一人ずつで回しているので、なかなか休めないのが悩みの種です」という青木さんですが、近々サブ店長を育成・配置するなど、社内体制の整備にも力を入れたいと語っています。

●スペースクリエイト「自遊空間」本部(ランシステム)のホームページ
http://www.runsystem.co.jp/

【青木芳明さん プロフィール】

1967年(昭和42年)、新潟県生まれ。1992年東洋大学卒業、卒業後サラリーマンを経験後、1997年に友人と広告プロモーション会社設立、2002年実家の生花販売業を継ぐため株式会社エフエスエーに戻る。2007年12月にスペースクリエイト自遊空間のFC加盟1号店燕吉田店をオープン、2008年6月に2号店の燕三条店をオープン、現在は同社代表取締役。

(2009年1月取材 フリージャーナリスト・住吉 元)→筆者紹介

スペースクリエイト「自遊空間」燕三条店 データ

■加盟者・ビジネスパートナー概要

法人名・オーナー名(年齢):(株)エフエスエー代表取締役 青木芳明(41歳)
前職:フラワーショップ(新潟県燕市に4店舗展開)
社員数:正社員15名(自遊空間事業は正社員2名、パートアルバイト38名)
設立年:1949年 生花販売業を創業
資本金:1,300万円
年商(グループ全体、FC事業実績) 約3.3億円(自遊空間事業は約2億円)2008年度

■店舗概要

店名:スペースクリエイト自遊空間燕三条店
電話番号:0256-36-1444
店舗住所:新潟県三条市下須頃41-1
店舗アクセス方法(最寄駅など):JR上越新幹線燕三条駅より国道8号線沿い、車で5分
FCの開業年:2008年6月
店舗坪数、席数:360坪、ルーム数カラオケ4室、ファミリールーム8室、ブース席数61席
立地条件(駅前、郊外型など)、営業時間:郊外型(駐車台数80台) 0:00~24:00(24時間営業)
開業資金:1億1,000万円

■経営実績表(2008年度月平均)

売上高10,000,000円
原価1,000,000円
人件費1,800,000円
地代家賃1,100,000円
リース料800,000円
減価償却費500,000円
水道光熱費500,000円
ロイヤルティ(売上げの3%)300,000円
その他経費500,000円
営業利益3,500,000円

※データに関しては、加盟店、店舗オーナーまたは本部から提出していいただいた情報をそのまま掲載しています。
※加盟店オーナーのご意見は貴重ですが、これらは無数にあるFCビジネス・各種代理店事業に関する情報の一つです。自ら(もしくは自社)に最適なFC・各種代理店事業と出会うためには、各自で情報収集を重ねていく必要があります。

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